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巴国南瓜饼的制作方法

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发表于 2010-1-29 08:02:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
  
原料:

南瓜500克,小麦面粉300克,面包屑150克,白糖150克,植物油1000克。

制作方法:

1.先将南瓜去皮、去心、去籽后切成片状。

2.将切好的南瓜放入蒸锅内蒸熟,取出压干水分,加入白糖、面粉和匀,制成圆饼形,粘上面包屑。

3.炒锅置火上,加入植物油烧热,将制好的南瓜饼坯放入油锅内炸至呈金黄色,捞出摆入盘内即可。
  

巴国南瓜饼.jpg

 楼主| 发表于 2010-1-29 08:04:00 | 显示全部楼层
  
巴国南瓜饼的制作要点:

1.南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象。

2.做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸,待饼成熟后,再以高温炸香为止。

 楼主| 发表于 2010-1-29 08:04:53 | 显示全部楼层
  
巴国南瓜饼的特点:

色泽金黄,口感香甜,风味独特。
发表于 2010-1-29 19:04:05 | 显示全部楼层
色泽金黄,口感香甜,风味独特,喜欢吃的
发表于 2010-1-30 00:06:32 | 显示全部楼层
看着就有食欲  喜欢吃南瓜饼
发表于 2010-1-31 00:16:59 | 显示全部楼层
好吃的给我留点啊
发表于 2010-2-1 10:09:51 | 显示全部楼层
我也喜欢吃南瓜饼
发表于 2010-2-1 13:08:42 | 显示全部楼层
多吃南瓜好处多多
发表于 2010-2-2 19:25:21 | 显示全部楼层
能美容的南瓜饼
发表于 2010-2-2 21:46:16 | 显示全部楼层
看着就想吃的
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